Barmaniada – Etapa de Speed Service a avut loc pe 28 august, în Spice Club. După cum probabil deduceți din titlu, concurenții s-au întrecut în prepararea băuturilor contracronometru, fiecare dintre ei dorind să se dovedească cel mai rapid barman!
La barul de competiţie au fost servite 2 beri şi şase cocktailuri: 2 long drinks, un cocktail martini, un cocktail frozen, un iced tea şi un cocktail multi liqueur. Juriul a avut de punctat, pe lângă viteză, corectitudinea rețetelor și tehnica de lucru.
Juriul a fost format din:
- Tug Van Den Bergh, membru fondator al World Flair Association.
- Sean Kennedy, barman profesionist din Danemarca
- Jonas Andersen, barman profesionist din Danemarca, câştigător al locului al 3-lea la competiţia din cadrul Jameson Bartenders Ball, unul dintre cele mai renumite evenimente internaţionale, dedicat barmanilor.
- Marjan Kukuneshoski (Make) – Barmanul Anului 2009
- Sergiu Biriş – Barmanul Anului 2010
Câștigătorii au fost, după cum urmează:
- Andrei Todosi- 1 minut şi 29 de secunde- cel mai rapid barman- 400 €
- Emanuel Magda- 1 minut şi 25 de secunde, a pierdut din punctaj la modul de preparare a băuturilor- 250 €
- Bogdan Tenciuc – 1 minut si 33 de secunde- 150 €
Deliciul serii l-au făcut Sean Kennedy şi Jonas Andresen, membri ai juriului, invitați din Copenhaga. Primul a făcut o demonstraţie interesantă despre Creative Cocktails, preparând pentru audienţă cocktailuri pe bază de whiskey, cu cele mai inedite ingrediente: bitter-uri homemade, ou sau zer de la brânza mozzarella.
Cel din urmă a prezentat un nou trend în bartending, şi anumeShot Tails. Un shot-tail se consumă în pahare de shot, unul conţinând Jameson Irish Whiskey, iar celălalt, ingredientele pe care le-ar conţine în mod obişnuit cocktailul. Băute alternativ, ele trebuie să recreeze gustul cocktailului original, oferind în acelaşi timp o nouă experienţă.
Dacă ați ratat prima etapă a celei de-a patra ediții Barmaniada, stați liniștiți! Mai sunt 5:
- Bere – Octombrie
- Somelier – Octombrie
- Barista – Noiembrie
- Mixologie – Noiembrie
- Working flair & Exhibition – Decembrie
Daca esti in cautare de advertoriale SEO, cei de la www.SeoPower.ro iti pun la dispozitie o lista de cateva sute de site-uri pe care poti face link building.
